Vitaminas B5 – „visur esantis“ vitaminas. Kodėl jis taip vadinamas ir kuo mums svarbus?

Vitaminas B5, dar žinomas kaip pantoteno rūgštis, yra vandenyje tirpus B grupės vitaminas, būtinas daugeliui organizmo funkcijų ir mūsų sveikatai palaikyti. Jis dalyvauja energijos gamyboje, hormonų sintezėje ir nervų sistemos veikloje. Šiame straipsnyje išsamiai aptarsime, kas yra vitaminas B5, kuo jis svarbus mūsų organizmui bei kokiuose maisto produktuose jo galima rasti.

Kas yra vitaminas B5?

Vitaminas B5 yra pantoteno rūgšties forma, kuri yra būtina kofermento A (CoA) sintezei. Kofermentas A yra reikalingas riebalų, angliavandenių ir baltymų metabolizmui, padeda energijos gamybai ląstelėse bei dalyvauja riebalų rūgščių ir cholesterolio sintezėje. Kadangi vitaminas B5 yra esminis daugybei biocheminių procesų, jo poreikis organizmui yra nuolatinis.

Cheminė pantoteno rūgšties formulė yra C9H17NO5. Tai organinis junginys, priklausantis alfa-hidroksi rūgščių grupei. Pavadinimas „pantoteno rūgštis“ kilęs iš graikų kalbos žodžio „pantothen“, reiškiančio „visur“, nes šio vitamino galima rasti beveik visuose maisto produktuose, nors jo kiekis įvairiuose maisto šaltiniuose gali labai skirtis.

Vitamino B5 svarba organizmui

Vitaminas B5 (pantoteno rūgštis) yra itin svarbus įvairiems organizmo funkcijų palaikymo procesams. Šio vitamino vaidmuo yra itin reikšmingas dėl šių priežasčių:

Energijos gamyba. Vitaminas B5 yra būtinas angliavandenių, baltymų ir riebalų metabolizmui, kuris padeda energijos gamybai organizmo ląstelėse. Pantoteno rūgštis yra pagrindinė kofermento A sudedamoji dalis, o šis kofermentas yra būtinas cheminėms reakcijoms, kuriose gaminama energija. Be šio vitamino, ląstelės negalėtų efektyviai konvertuoti maisto į energiją, kas gali lemti energijos trūkumą.
Hormonų sintezė. Vitaminas B5 vaidina svarbų vaidmenį hormonų, tokių kaip kortizolis, gamyboje antinksčiuose. Kortizolis yra streso hormonas, kuris padeda organizmui reaguoti į stresines situacijas ir reguliuoti uždegiminius procesus. Pantoteno rūgšties trūkumas gali sutrikdyti hormonų pusiausvyrą ir paveikti atsparumą stresui.
Riebalų apykaita. Pantoteno rūgštis yra reikalinga riebalų rūgščių sintezėje ir skaidyme. Tai yra svarbu tiek riebalų apykaitai, tiek ląstelių membranų formavimuisi. Riebalų apykaitos sutrikimai gali ne tik lemti energijos trūkumą, bet ir sutrikdyti nervų sistemos veiklą.
Odos ir plaukų sveikata. Vitaminas B5 padeda išlaikyti sveiką odą ir plaukus. Jis naudojama daugybėje odos priežiūros priemonių dėl savo gebėjimo skatinti žaizdų gijimą, mažinti odos uždegimus ir drėkinti odą. Trūkumas gali lemti sausą, sudirgusią odą, o didelės dozės papildų kartais naudojamos siekiant pagerinti plaukų būklę.
Cholesterolio reguliavimas. Vitaminas B5 dalyvauja cholesterolio sintezėje. Jis padeda palaikyti sveiką cholesterolio lygį kraujyje, kas yra svarbu širdies ir kraujagyslių sveikatai.
Psichologinė sveikata ir nervų sistema. Pantoteno rūgštis yra reikalinga neurotransmiterių, tokių kaip acetilcholinas, sintezei, kuris yra svarbus nervų sistemos veiklai. Trūkumas gali paveikti kognityvines funkcijas, sukelti dirglumą ir nuovargį.

Rekomenduojamos paros normos

Kiek vitamino B5 rekomenduojama suvartoti per parą, priklauso nuo amžiaus ir gyvenimo būdo:

Amžiaus grupė	Rekomenduojama paros norma (mg)
kūdikiams (0-6 mėn.)	1,7
kūdikiams (7-12 mėn.)	1,8
vaikams (1-3 m.)	2
vaikams (4-8 m.)	3
paaugliams (9-13 m.)	4
paaugliams ir suaugusiems (14+)	5
nėščiosioms moterims	6
žindančioms motinoms	7

Vitamino B5 trūkumo požymiai

Nors vitamino B5 trūkumas yra retai pasitaikantis, tačiau jis gali atsirasti, ypač, jei asmuo laikosi labai ribotos dietos arba turi sveikatos sutrikimų, trukdančių vitamino įsisavinimui. Dažniausi trūkumo požymiai yra šie:

Nuovargis ir silpnumas. Kadangi vitaminas B5 yra būtinas energijos gamybai, jo trūkumas gali sukelti nuolatinį nuovargį ir jėgų trūkumą.
Dirglumas ir nemiga. Pantoteno rūgšties trūkumas gali sutrikdyti neurotransmiterių veiklą, o tai gali lemti nervingumą, dirglumą ir miego sutrikimus.
Virškinimo sutrikimai. Vitamino B5 trūkumas gali paveikti virškinimo procesus, sukelti pilvo skausmus, pykinimą ar sumažėjusį apetitą.
Raumenų mėšlungis ir dilgčiojimas. Raumenų mėšlungis ir jutimo sutrikimai, tokie kaip dilgčiojimas rankose ar kojose, gali būti susiję su pantoteno rūgšties trūkumu.
Odos problemos. Gali atsirasti odos uždegimai, egzema, sausa ir sudirgusi oda.

Kas nutinka perdozavus vitamino B5?

Kadangi vitaminas B5 yra tirpus vandenyje, jo perteklius paprastai išsiskiria su šlapimu, todėl perdozavimo rizika yra maža. Tačiau labai didelės papildų dozės gali sukelti tam tikrus simptomus:

Virškinimo sutrikimai. Labai didelės vitamino B5 dozės (virš 10 gramų per dieną) gali sukelti pykinimą, viduriavimą ar pilvo skausmus.
Dehidratacija. Kadangi perdozavimas gali sukelti padidėjusį šlapinimąsi, tai gali lemti organizmo dehidrataciją.
Retais atvejais – galvos skausmas. Kai kurie žmonės gali patirti galvos skausmą ar lengvą galvos svaigimą vartojant itin dideles vitamino B5 dozes.

Kokiame maiste randamas vitaminas B5?

Kaip minėta pradžioje, pantoteno rūgštis gavo tokį pavadinimą todėl, kad jos yra praktiškai visuose maisto produktuose. Taigi vitaminas B5 randamas įvairiuose maisto produktuose. Štai keletas pavyzdžių, kuriuose yra didžiausi vitamino B5 kiekiai:

Maisto produktas	Vitamino B5 kiekis 100 g produkto (mg)
jautiena	0,6
vištiena	1,0
lašiša	1,6
saulėgrąžų sėklos	7,1
grybai	2,1
kiaušiniai	1,5
avokadas	1,4
saldžiosios bulvės	0,8
špinatai	0,4
grūdų dribsniai	4,5 (priklausomai nuo rūšies)

Vitamino B5 papildai

Nors daugeliu atvejų pakankamą pantoteno rūgšties kiekį galima gauti iš maisto, kai kuriems žmonėms taip pat gali prireikti ir šio vitamino papildų:

Sportininkams ir fizinį darbą dirbantiems žmonėms. Padidėjęs fizinis aktyvumas gali pareikalauti daugiau vitamino B5 dėl padidėjusios energijos apykaitos.
Nėščioms ir žindančioms moterims. Jų vitamino poreikis yra didesnis, todėl gali būti naudinga vartoti papildus.
Sergantiems tam tikromis ligomis. Esant virškinimo sutrikimams ar malabsorbcijai, vitamino B5 pasisavinimas gali būti sutrikęs.
Odos sveikatos gerinimui. Papildai gali būti naudingi tiems, kurie turi problemų su oda ar kurių labai prasta plaukų būklė.

Tačiau kaip ir visus maisto papildus, taip ir vitaminą B5 visada reikėtų vartoti atsargiai ir tik pasitarus su gydytoju, siekiant išvengti galimo perdozavimo ar šalutinio poveikio.

Vitaminas B5 yra esminis mikroelementas, kuris atlieka daugybę svarbių funkcijų organizme. Jo trūkumas yra retas, tačiau gali sukelti įvairius sveikatos sutrikimus. Subalansuota mityba paprastai užtikrina pakankamą pantoteno rūgšties kiekį, tačiau tam tikromis aplinkybėmis gali būti reikalingi papildai. Svarbu žinoti, kokiuose maisto produktuose jo yra ir kokios yra rekomenduojamos paros normos, kad būtų palaikoma optimali sveikata.

Šaltiniai: