Vitaminas B12 – itin reikšmingas ir unikalus vitaminas. Kas išduoda jo trūkumą ir kaip tai ištaisyti?

Vitaminas B12, dar žinomas kaip kobalaminas, yra esminis vandenyje tirpus vitaminas, atliekantis svarbų vaidmenį daugelyje organizmo funkcijų. Jo struktūra yra pati sudėtingiausia iš visų vitaminų ir unikali, nes turi kobalto atomą. Šis vitaminas būtinas normaliam nervų sistemos funkcionavimui, DNR sintezei, raudonųjų kraujo kūnelių formavimui ir kitoms svarbioms biologinėms funkcijoms.

Šiame straipsnyje panagrinėsime vitamino B12 svarbą mūsų sveikatai, jo šaltinius, trūkumo simptomus ir galimus sprendimo būdus.

Vitaminas B12 – itin reikšmingas vitaminas

Be abejo, visi vitaminai vienaip ar kitaip yra labai reikšmingi mūsų gerai savijautai bei sveikatai palaikyti. Tačiau kai kurie iš jų yra itin svarbūs. Toks yra ir vitaminas B12. Visų pirma todėl, kad organizmas jo pats negamina. Vadinasi, šį vitaminą galime gauti tik kartu su maistu. O tai tampa itin svarbu, kai mityba yra nepilnavertė, maitinamės greitai paruošiamu maistu, pusfabrikačiais, laikomės įvairių dietų ir pan. Esant nesubalansuotai mitybai, vitamino B12 trūkumas yra gana dažnas.

Tačiau kuo toks svarbus yra šis vitaminas? B12 vitaminas reikšmingas:

Raudonųjų kraujo kūnelių gamyba. B12 vitaminas būtinas, kad susidarytų sveiki raudonieji, baltieji kraujo kūneliai bei trombocitai. Kasdien sunyksta ir yra pakeičiama apie 1 proc. senųjų raudonųjų kraujo kūnelių (eritrocitų). Susiformuoti naujiems ir augti bei vystytis būtinas vitaminas B12 ir folio rūgštis (vitaminas B9). Trūkstant šių vitaminų, ilgainiui eritrocitų gamyba „stringa“, o tai tiesus kelias į rimtą ligą – anemiją.
DNR sintezei taip pat būtinas vitaminas B12. DNR sintezė gyvybiškai svarbi ląstelių dalijimosi procese. Ypač tai aktualu greitai besidalijančiose ląstelėse, pvz., kraujo kūneliuose.
Nervų sistemos sveikata. B12 dalyvauja mielino, medžiagos, dengiančios ir apsaugančios nervų skaidulas, sintezėje. Mielinas padeda greitai ir efektyviai perduoti nervinius signalus. Vitamino B12 trūkumas gali lemti neurologinius simptomus, tokius kaip tirpimas, dilgčiojimas galūnėse, atminties sutrikimai ir depresija.
Sveika rega. Retai, tačiau deja, gali pasitaikyti, kad dėl vitamino B12 gali ištikti optinė neuropatija. Tai tokia būklė, kai pažeidžiamas regos nervas, perduodantis vaizdinę informaciją iš akies į smegenis. Ilgainiui tai gali sukelti regėjimo praradimą arba aklųjų dėmių atsiradimą. Tiesa, ši būklė pasitaiko kiek mažiau nei 1 proc. žmonių, kuriems trūksta vitamino B12.
Gera atmintis. B12 trūkumas tiesiogiai susijęs su kognityvinėmis problemomis. Trūkstant šio vitamino padidėja Alzheimerio ligos bei insulto rizika. Kai kurie tyrimai rodo, kad vartojant pakankamai vitamino B12 pagerėja atmintis bei dalinai sugrįžta prarasti kognityviniai gebėjimai.
Sveika oda, nagai ir plaukai taip pat tiesiogiai susiję su pakankamu vitamino B12 kiekiu organizme. Trūkstant jo, gali atsirasti odos hiperpigmentacija, vitiligo liga, opos, egzema, spuogai, imti slinkti plaukai, o nagai pakeisti spalvą bei imti lūžinėti.

Vitamino B12 trūkumo simptomai

Kalbant apie vitamino B12 svarbą, jau buvo trumpai paminėta ir keletas jo trūkumo požymių. Reikia žinoti, kad šis vitaminas yra tirpus vandenyje, tad jo perteklius iš organizmo pašalinamas su šlapimu. Perteklius taip pat kaupiamas kepenyse ir esant poreikiui iš ten organizmas naudoja jo atsargas. Tačiau sukauptos atsargos išsenka per maždaug 5 metus ir tuomet gali imti reikštis pirmieji vitamino trūkumo simptomai:

silpnumas;
nuovargis;
galvos svaigimas;
blyškumas;
sumažėjęs apetitas;
sąnarių skausmai;
judrumo sutrikimai.

Jeigu į pirmuosius B12 trūkumo požymius nekreipiama dėmesio, trūkumas darosi didesnis ir atitinkamai pasireiškia sunkesni trūkumo požymiai:

anemija;
padažnėjęs širdies ritmas;
tirpimas ir dilgčiojimas galūnėse;
koordinacijos sutrikimai;
pusiausvyros problemos;
atminties sutrikimas ar netgi praradimas;
depresija;
sumišimas;
demencijos vystymasis vyresniame amžiuje.

Neatstačius vitamino B12 kiekio, neurologiniai pakitimai gali būti negrįžtami. Todėl, pajutus pirmuosius požymius, reikia kreiptis į gydytoją ir atlikti tyrimą, siekiant nustatyti, ar netrūksta šio vitamino. Tačiau rekomenduojama tirti aktyviosios B12 formos kiekį organizme, nes būtent aktyvioji forma atlieka visas reikšmingas sveikatai funkcijas.

Kodėl gali trūkti vitamino B12?

Laikantis įvairiapusės mitybos principų ir subalansuotos dietos bei nesergant šalutinėmis ligomis, vitamino B12 trūkumas mažai tikėtinas. Tačiau, dėl tam tikrų aplinkybių, rizika, kad organizme ims trūkti šio svarbaus vitamino išauga.

B12 vitamino gali trūkti:

Dėl netinkamos mitybos. Dažniausiai patirti šio vitamino trūkumą rizikuoja veganai bei vegetarai, nes šio vitamino yra tik gyvūninės kilmės maiste. Augalinės kilmės maiste vitamino B12 beveik nėra.
Alkoholizmas ir kepenų ligos sutrikdo kepenų gebėjimą įsisavinti maistines medžiagas, įskaitant ir vitaminus. Jeigu organizme nėra vitamino B12 atsargų kepenyse, jo labai greitai ima trūkti.
Plonosios žarnos ligos taip pat sutrikdo vitamino B12 įsisavinimą, nes jis yra absorbuojamas būtent plonajame žarnyne.
Skrandžio problemos taip pat gali sumažinti vitamino absorbciją.
Tam tikrų vaistų vartojimas (pvz., vaistai nuo rėmens, metforminas, kolchicinas, metroteksatas) gali trikdyti vitamino B12 įsisavinimą.

Kokiuose maisto produktuose randamas vitaminas B12

Kaip jau paminėta aukščiau, šis vitaminas aptinkamas tik gyvūninės kilmės maisto produktuose. Todėl, norint užsitikrinti pakankamą jo kiekį ir atsargas, patariama vartoti įvairų maistą. Daugiausiai vitamino B12 yra:

mėsoje;
žuvyje;
pieno produktuose;
kiaušiniuose;
kepenyse;
žuvyje;
paukštienoje.

Žmonėms, nevartojantiems gyvulinės kilmės maisto, rekomenduojama vartoti maisto papildus arba šiuos vitaminu parturtintus maisto produktus. Pats žmogaus organizmas vitamino B12 negamina, tad tai vieninteliai būdai jo gauti.

Rekomenduojama B12 vitamino paros dozė skiriasi priklausomai nuo amžiaus:

Amžiaus grupė	Rekomenduojama B12 vitamino paros dozė (µg)
Kūdikiams iki 6 mėn. amžiaus	0,4 µg
7–12 mėn. kūdikiams	0,5 µg
1–3 metų vaikams	0,9 µg
4–8 metų vaikams	1,2 µg
9–13 metų vaikams	1,8 µg
14–18 metų paaugliams	2,4 µg
Vyresniems nei 19 metų suaugusiems	2,4 µg
Nėščiosioms	2,6 µg
Žindančioms	2,8 µg

Vitaminas B12 – injekcijos

Esant itin dideliam vitamino B12 trūkumui, gydytojas gali skirti leidžiamas vitamino injekcijas, kurios paprastai suleidžiamos į žastą, šlaunį ar kitus raumenis. Šias injekcijas gali skirti tik gydytojas, matydamas būtinybę. Kitais atvejais atstatyti vitamino B12 trūkumą padės papildai arba subalansuota mityba.

Ar galima perdozuoti vitamino B12?

Kadangi tai tirpus vandenyje vitaminas, perdozuoti jo praktiškai neįmanoma. Vitamino perteklius tiesiog pašalinamas su šlapimu. Tačiau retai vis dėlto pasitaiko šalutinių poveikių nuo pernelyg didelio vitamino kiekio. Tai nutinka dažniausiai po vitamino B12 injekcijų. Kaip šalutinis poveikis nurodoma: spuogai, aknė, rožinė, padažnėjęs širdies plakimas.

Autorė Vaida Janikūnienė

Šaltiniai: